[서식 1]

입 찰 참 가 신 청 서 ※ 아래 사항 중 해당되는 경우에는 기재하시기 바랍니다.					처리시간
					즉 시
신청인	상호또는법인명칭		법인등록번호
	주 소		전 화 번 호
	대 표 자		주민등록번호
입찰개요	입 찰 공 고 (지 명) 번 호	제 호	입 찰 일 자
	입 찰 건 명	2020년 사랑의식당 식자재 납품업체 선정
입찰보증금	납부면제 및 지 급 확 약	․ 본인은 낙찰 후 계약 미체결 시, 낙찰금액의 5/100에 해당하는 입찰보증금을 현금으로 납부할 것을 확약합니다.
대 리 인 ․ 사 용 인 감	본 입찰에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게 위임합니다. 성 명 : 주민등록번호 : 직 책(위) :		본 입찰에 사용할 인감을 다음과 같이 신고합니다. 사용인감 : □
본인은 위의 번호로 공고한 귀 기관의 『2020년도 식자재 납품업체 선정』에 대한 입찰에 참가하고자 정부에서 정한 공사(물품구매․기술용역) 입찰유의서 및 입찰공고 사항을 모두 승낙하고 별첨서류를 첨부하여 입찰참가 신청을 합니다. 붙임서류 : 입찰공고에서 정한 서류 신 청 인 : □

업체 기초조사표			1. 아래 작성내용은 빠짐없이 기록할 것 2. 별지 서류를 빠짐없이 제출할 것	비고
NO	구 분	작 성 내 용
1	취급식품의 배상 책임보험 가입여부 ※보험증 사본 첨부	1. 배상금 - 1 인 당: 천만원 - 1사고당: 천만원		필수
2	사업장 기구 ․ 시설 현황 ※사업장 사진 첨부	1.시설현황 보관창고( ㎡),냉동고( ㎡),냉장고( ㎡), 숙성실( ㎡), 전처리 작업공간( ㎡) 농약검사실( ㎡),기타( ㎡)		필수
3	농ㆍ축ㆍ수산물 작업 HACCP 적용인증서 1부 ※최근서류 사본 첨부	1. 최근 인증일자 : 2. 인증확인서류 제출		해당 업체
4	식자재 관련 사업 지속기간	1.사회복지기관 및 학교등 국가기관 : 년 2.급식업체 : 년		필수
4	냉동ㆍ냉장 탑차 현황 ※전 차량등록증 사본 첨부(임대여부표시)	1. 냉동․냉장 혼합차량 보유 (1t차량 대) 2. 냉동․냉장 구별차량 보유 (1t차량 대) 3. 일반 탑차 보유(1t차량 대) 4. 차량자체 온도조절기 부착차량 ( 대)		필수
5	직원현황	○ 정식 직원 (사무실 명) (배송직원 명) ○ 시간제직원 (사무실 명) (배송직원 명) * 영양사 ( 명) * 위생사 ( 명)		필수
6	2019년도 11월 기준 납품실적 ※서식 3 양식 첨부	○ 사회복지기관 (2019년: 개)(2018년: 개)(2017년 개) ○ 학 교 (2019년: 개)(2018년: 개)(2017년 개) ○ 국가기관 (2019년: 개)(2018년: 개)(2017년 개) ○ 타 급식업체 (2019년: 개)(2018년: 개)(2017년 개)		필수
7	사업장(작업장) 및 냉동․냉장차량 정기소독 여부 ※최근 소독필증 사본	○ 작업장 소독업체명( )소독방법( )연소독횟수( 회) ○ 차량 소독업체명( )소독방법( )연소독횟수( 회)		필수
8	식자재단가표 제출 ※서식 8양식 첨부	○ 2019. 11월 입찰공고일 기준적용 제출		필수
9	물류시스템 적정성	배송시간 : ( 분) 매일납품가능여부 (가능 / 불가능) 주6회 물품입고 가능여부 ( 가능 / 불가능) 당일 반품 및 발주가능여부 (가능 / 불가능) 당일구매 당일배송 여부 (당일 / 냉동보관후 배송) 전자발주시스템 구비 및 활용가능여부 ( )		필수
10	위생영역 서비스 제공가능 여부	조리실 및 식당소독제공( ) / 수질검사( ) 위생점검( ) / 위생안전교육( ) / 영양교육( )		필수

【납품 거래 실적 현황】

1. 대상기관 : 사회복지시설 및 기관, 학교 및 관공서

2. 대상기간 : 2017. 01. 01 ∼ 2019. 현재까지(최근 3년 이내 거래실적 기입)

3. 최근일 기준으로 상위 금액 기입 요망

(단위 : 천원)

납품기관	납품분야(품목)	납품(계약)기간	거래금액	납품기관연락처

※ 실적증명서 첨부된 사업만 인정함

※ 위 내용은 사실과 다름이 없으며, 기재 내용이 사실과 다름이 확인될 경우 어떠한 불이익도 감수하겠음.

2020년     월     일

제출업체명 :                         (인)

입찰결과 이행각서

입찰공고번호		입찰일자	2020. .
입찰건명	2020년 사랑의식당 식자재 납품 업체 선정

본인은 상기에 제시된 “2020년 사랑의식당 식자재 납품 업체 선정”에 입찰함에 있어서 사업자 선정결과에 대해서 어떠한 이의를 제기하지 않을 것을 확약하고 협상대상자로 선정되었을 경우에도 주관기관과 협상결렬시 차 순위 업체로 협상이 양도되는 것에 대해 어떠한 이의도 제기하지 않을 것을 확약하며 이에 이행각서를 제출합니다.

2020.    .

업 체 명 :

주    소 :

대 표 자 :                 (인)

서 약 서

본사(인)는 입찰에 참여함에 있어 사랑의식당 에서 제시한 심사기준과 제안서 평가위원회에서 결정한 사항에 승복하고 그 결과에 대해서는 여타의 다른 이의를 제기하지 않겠습니다. 아울러 본사(인)가 업체로 선정되어 계약이 체결될 경우 용역이 완료될 때까지 성실하게 그 임무를 수행하겠습니다.

만약 위의 내용에 대하여 어느 한 가지 사항이라도 위반할 때에는 법적인 보상뿐 아니라 차후 사랑의식당 의 어떠한 조치라도 감수하겠습니다.

2020년     월     일

주       소 :

상  호  명 :

생 년 월 일 :

대  표  자  :                          (인)

과 업 지 시 서

1. 사 업 명 : 사랑의식당 식자재 납품 업체 선정

2. 사업내용

식재료 납품 : 주 5회

3. 납품품목 : 농산물류, 육류, 수산물류, 축산물류, 김치류, 곡류, 공산품류 등

4. 예정가격 : 금117,000천원 (부가가치세 포함)

예정가격은 2020년도 본예산內 기준으로 산정했으며 본 기관 및 사업단 운영사정에 따라 가감될 수 있음.

5. 납품(계약)기간 : 2020. 1. 13 ~ 2022. 1. 12(24개월간)

6. 식자재 납품업체 참가자격 및 준수사항

가. 주 5회(월요일부터 금요일까지) 발주한 식자재를 본 기관 사업단에 납품하여야 하며, 감독관의 검수를 받아야 함.

나. 식자재 발주의 경우 팩스 또는 E-MAIL발주가 가능하고 대금 결제의 경우 카드결제(체크카드 및 법인 신용카드) 및 계좌이체가 가능하여야 함.

다. 대금은 월단위로 거래명세서(월/일)를 바탕으로 당월 말일까지 발주를 마감하고 세금계산서 발행 및 거래명세서(월/일)를 사전 제출하여 익월 10일 내에 결제가 가능토록 함.

라. 식자재 납품 시 소량물품 납품이 가능해야 함. (예 : 1kg → 100g)

마. 당일 입고 물건상태가 불량하거나 납품 업체 측의 실수로 잘못 납품 할 경우, 즉시 교환이 가능해야 함.

바. 공산품 경우 사전협의 후 분기별 가격변동 가능.

1) 월별 예산 기준 식단 작성 및 레시피 발급, 발주 대리업무 가능한 업체.

2) 도시락용기, 주방용품, 필요물품 등 공산품 발주 및 납품 가능한 업체.

3) 긴급발주 시 당일 납품 가능한 업체.

4) 다음의 경우 급식품 계약서 상,「계약의 일방적 해제조항」으로 낙찰 후 계약이 성립 되더라도 아래 사항의 발생 시 계약이 해제될 수 있음을 사전에 충분히 숙지한 후 입찰에 응하여야함.

청렴 계약이행 서약서

당사는 ｢부패없는 투명한 기업경영과 공정한 행정｣이 사회발전과 국가 경쟁력에 중요한 관건이 됨을 깊이 인식하며, 국제적으로도 OECD뇌물방지 협약이 발효되었고, 부패기업 및 국가에 대한 제재가 강화되는 추세에 맞추어 쳥렴계약 취지에 적극 호응하여 사랑의식당에서 발주하는 식재료 납품 입찰에 참여함에 있어 당사 임직원은 아래의 사항을 준수할 것을 서약합니다.

1. 입찰가격의 유지나 특정인의 낙찰을 위한 담합을 하거나, 다른 업체와 협정, 결의, 합의하여 입찰의 자유경쟁을 부당하게 저해하는 일체의 불공정한 행위를 않겠습니다.

2. 경쟁입찰에서 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 주도한 것이 사실로 드러날 경우, 사랑의식당에서 발주하는 제반 입찰에 참가자격제한처분을 받은 날로부터  2년 동안 참가하지 않겠습니다.

3. 경쟁입찰에 있어서 입찰자간에 서로 상의하여 미리 입찰가격을 협정하거나 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 한 사실이 드러날 경우, 사랑의식당이 시행하는 제반입찰에 참가자격 제한처분을 받은 날로부터 1년 동안 참여하지 않고, 독점규제 및 공정거래에관한 법률에 따라 공정거래위원회에 고발하여 과징금 등을 부과토록 하는데 일체의 이의를 제기하지 않겠습니다.

4. 입찰, 계약체결 및 계약이행 과정에서 관계담당자에게 직•간접적으로 금품, 향응 등의 부당한 이익을 제공하지 않겠습니다.

위 청렴계약 서약은 상호신뢰를 바탕으로 한 약속으로써 반드시 지킬 것을 서약합니다.

2020년     월     일

주       소 :

상  호  명 :

대  표  자  :                          (인)

식자재 단가표

(업체명 :             )

○ 식자재 단가는 2019년 12월 31일 입찰공고일 기준적용

○ 식자재의 원산지 규격, 단위, 브랜드에 적합한 단가 제출 필수

○ 식자재 분류별 단가 합계금액 기재 필수

1. 곡류(국산)                                                   (단위:  원)

순번	품 명	기준 원산지	규격	수량 단위	단가	브랜드
1	쌀	국내산	20kg/pac	20kg		농협
2	찰흑미	국내산	1kg/ea	1kg		농협
합계금액

2. 두부 및 묵류(국산)                                           (단위:  원)

순번	품 명	기준 원산지	규격	수량 단위	단가	브랜드
1	두부	국내산	3kg/pac	3kg		풀무원
2	도토리묵	중국산	3kg/pac	3kg		풀무원
합계금액

3. 채소류                                                   (단위:  원)

순번	품 명	기준 원산지	규격	수량 단위	단가	브랜드
1	대파	국내산	단	1kg
2	양파	국내산	kg	1kg
3	꼭지제거마늘	국내산	kg	1kg

순번	품 명	기준 원산지	규격	수량 단위	단가	브랜드
4	무	국내산	kg	20kg
5	양배추	국내산	kg	10kg
6	얼갈이	국내산	4kg/box	4kg
7	풋고추	국내산	kg	1kg
8	청양고추	국내산	kg	1kg
9	상추	국내산	4kg/box	4kg
10	취청오이	국내산	kg	1kg
합계금액

4. 육류 및 란류                                                 (단위:  원)

순번	품 명	기준 원산지	규격	수량 단위	단가	브랜드
1	계란(특)	국내산	30ea	1pac
2	(깐)메추리알	국내산	102ea	1kg (pac)
3	무항생제 닭/ 절단	국내산	kg	1kg
4	냉장 돈갈비	국내산	kg/1등급이상(찜)	1kg
5	냉장 돈사태	국내산	kg/1등급이상(덩어리)	1kg
6	냉장 돈육(후지)	국내산	kg/1등급이상	1kg
7	우목심(불고기)	수입	5+7/0.25cm	1kg
8	우양지(국거리)	수입	3+4/0.3(국거리용)	1kg
합계금액

5. 수산물 및 건어물(국산)                                       (단위:  원)

순번	품 명	기준 원산지	규격	수량 단위	단가	브랜드
1	가자미(절단소재)	수입산	60g/ea	1kg
2	고등어(절단소재)	국내산	60g~80g	1kg
3	건다시마	국내산	kg	1kg
4	꽁치(절단소재)	국내산	80g(구이용)	1kg
5	조기	수입	90g~100g/ea	1kg
6	동태	수입	50g/ea	1kg
7	오징어채	국내산	냉동	1kg
8	오징어젓	국내산	모징어몸통/귀	1kg
9	새우젓	국내산	kg/추젓	1kg
10	바지락살	국내산	선어	1kg
11	북어채(상)	러시아	1kg/pac	1kg
12	건새우(중하새우)	수입	560g/3~4cm	1kg
13	다시멸치(상)	국내산	1kg/7~10cm	1kg
14	지리멸치(상)	국내산	1kg/1~2cm	1kg
15	건미역(특)	국내산	1kg/ea	1kg
16	미꾸라지	국내산	활어	1kg
합계금액

6. 양념 및 기타 공산품                                          (단위:  원)

순번	품 명	기준 원산지	규격	수량 단위	단가	브랜드
1	진간장	국내산	14ℓ	1ea		해찬들
2	재래식된장	국내산	14kg	1ea		해찬들
3	고추장	국내산	14kg	1ea		해찬들
4	식용유	국내산	18ℓ	1ea		백설유
5	굵은고추가루 (국산,특)	국내산	1kg	1kg/ pac		농협
6	미림	국내산	1.8ℓ	1ea		롯데
7	옛날당면	국내산	1kg	1pac		오뚜기
8	국수(소면)	국내산	1kg	1pac		오뚜기
9	떡국떡	국내산	1kg	1kg		면사랑
10	교자만두	국내산	1kg	1.4kg		오뚜기
11	국간장	국내산	14ℓ	1ea		몽고
12	감자수제비	국내산	2kg	1pac		창희식품
13	까나리액젓	국내산	9ℓ	1ea		하선정
합계금액

7. 김치류                                                       (단위:  원)

순번	품 명	기준 원산지	규격	수량 단위	단가	브랜드
1	포기김치	국내산	1kg (고추가루 국내산)	1pac
2	묵은김치	국내산	1kg (고추가루 국내산)	1pac
합계금액

물품구매계약 특수조건(1)

제1조(적용) 이 조건은 사랑의식당의 급식 식재료 구매 계약에 적용하며, 그 계약서의 일부가 된다.

제2조(식재료의 납품) ① 계약상대자는 사랑의식당 담당자 납품지시에 의거 생산지가 표시된 양질의 식품을 납품하여야 하며, 관계규정에 의한 품질, 규격 및 유통기한 등이 표시되거나 생산 시 밀봉된 제품은 그 상태로 납품하여야 한다.

② 계약상대자는 사랑의식당 담당자가 지정하는 시간에 납품하여야 한다. 다만, 식재료 납품 중의 사고 등으로 인하여 지체될 경우에는 담당자에게 즉시 연락하고 지시에 따라야 한다.

품 목 별	납품 시간	비 고
농산물	08:30	기관 검수담당관과 필히 대면검수 정해진 시각에 대면검수 불이행시 사유서 작성.
수산물	08:30
축산물 및 가금류	08:30
공산품	08:30

③ 계약상대자는 사랑의식당에서 납품 요청하는 일자별로 분할 납품하되, 예정소요량 및 품목은 실제 납품시 식수인원 변동에 따라 증감 가능하며, 단가는 계약시 물품 산출내역서상의 단가로 하되, 내역서에 없는 물품 요청시에는 시장 유통가격으로 납품한다.

제3조(식품의 검사) ① 계약상대자가 납품한 식재료 중 규격, 신선도, 함량 등이 미달되거나 파손되는 등으로 사랑의식당 담당자가 지정하는 검수자가 반품하였을 경우 즉시 검수자가 요구하는 품질 이상의 물품으로 교체 납품하여 급식에 지장이 없도록 하여야 한다.

② "공급받는자"는 월별 식단에 의하여 작성된 "식재료 발주서"를  "공급자"에게 식재료 납품 3일 이전에 전달하여야 한다.

③ "공급자"는 “공급받는자”가 통보한 "식재료 발주서"에 의거 지정된 시간에 납품하여야 하고 "공급받는자"가 지정하는 복수의 기관급식 관계자에게 검사(수)를 득하여야 한다.

④“공급자”는 식재료를 납품함에 있어 냉동ㆍ냉장시설을 갖춘 적재고가 설치된 차량을 보유하여야 하며 차량에는 온도계를 비치하여 항상 적정 온도를 유지하고 내부 온도를 "공급받는자"가 확인할 수 있도록 하여야 한다.

⑤ "공급자"는 불가피하게 다른 식품군의 식재료를 동일 차량에 적재할 경우에는 칸막이를 설치하는 등의 교차오염을 방지하는 조치를 취하여야 한다.(단, 교차오염으로 인하여 식중독이 발

생할 경우에는“공급자”가 모든 책임을 진다.)

⑥ 사랑의식당 담당자는 계약상대자가 공급한 식품을 언제든지 검사기관에 의뢰할 수 있으며, 이에 필요한 경비는 계약상대자가 부담한다.

⑦ "공급받는자"가 상기 각항의 기준을 준수하지 아니하여 "공급자"로부터「반품확인서」를 3회 이상 징구한 경우에는 잔여 계약 기간에 관계없이 계약을 해지할 수 있다.

제4조(위생관리) ① 계약상대자는 급식물품 납품 시 기준온도 이하의 상태로 운반하여 신선도를 유지하여야 하며, 운반과정에서 위생관리가 철저히 유지되도록 하여야 한다.

② 납품하는 식재료는 각종 농약 및 화학물에 오염되지 않고 신선도가 유지된 물품이어야 하며, 납품하는 물품은 지정된 검수담당자의 검수를 받아야 한다.

③“공급자”는 납품한 식재료로 인한 질병이나 사고가 발생 시 모든 민‧형사상 책임을 지며, 그에 따른 손해를 배상한다.

④“공급자”는 위생적인 복장으로 식재료를 취급하여야 하며, 납품 및 검사(수) 과정에 있어 “공급받는자”의 지시를 따라야 한다.

⑤ 계약상대자는 납품된 식재료에 대하여 검수담당자가 기준이하 품질로 반품이나 교체 요구가 있는 경우 즉시 대체 납품하여야 하며, 납품지연으로 인한 모든 책임을 감수한다.

제5조(식단의 변경 등) ①"공급받는자"는 기관일정 등의 변경에 의하여 불가피하게 식단을 변경할 경우에는 "공급자"에게 식단 변경(식수 인원의 변경을 포함한다)에 따른 식재료를 3일 이전에 통보하여야 하며 "공급자"는 이를 승낙하여야 한다.

②"공급자"는 천재지변(가뭄, 풍수해 등), 계절적 요인에 의하여 식재료의 품귀 현상 등이 발생하여 불가피하게 당초 계약된 식재료의 조정(수량 및 규격 조정을 포함한다)하고자 할 경우에는 이를 "공급받는자"에게 신속하게 통보하여 승인을 득한 후 식재료를 납품하여야 한다.

제6조(식재료의 단가 조정) ① 제5조에 의하여 식단의 변경 등이 발생한 경우 식재료의 단가는 "공급자"가 계약 당시 제출한 산출내역서에 의하되, 이에 포함되지 않은 품목에 대하여는 "공급받는자"와 "공급자"가 상호 협의하여 단가를 조정할 수 있다.

제7조(계약수량의 변경) 기관측의 사정에 의하여 계약수량을 변경할 수 있으며, 대가 지급시 이를 정산하여 지급한다.

제8조(준수사항) ①"공급자"는 식재료를 납품함에 있어 관련법률이 정한「급식 품질관리기준」및「급식의 위생․안전관리기준」을 준수하여야 한다.

제9조(배상책임) 계약상대자는 공급한 식재료의 변질 등으로 인한 사고는 물론 사랑의식당에서

발생된 식품 운반 차량으로 인한 사고에 대하여도 민․형사상의 모든 책임을 진다.

제10조(보험가입) 계약상대자는 음식물 책임배상보험에 가입하고 그 증명서를 기관에 제출하여야 한다.

제11조(대가지급) 납품 대금은 계약이행 완료후 납품한 물품의 수량에 대하여 정산하여 계약상대자의 청구에 따라 지급한다.

제12조(권리양도 등) ① 계약상대자는 계약으로 발생하는 권리와 의무를 제3자에게 양도할 수 없다.

② 계약기간 중 “공급자”의 상호 및 대표이사 등의 변동이 있을 경우 이를 즉시 사랑의식당 담당자에게 통보하고 필요한 절차를 거쳐야 한다.

제13조(계약의 해지 등) 사랑의식당 담당자는 다음 각호의 사유가 발생된 경우에는 일방적으로 계약을 해지할 수 있으며, 불성실업자로 간주하여 정보통신망 등을 통하여 당해지역의 타 기관에 공개할 수 있다.

1. 계약상대자가 고의로 계약을 위반하였을 경우

2. 식품위생법 또는 관련법규를 위반하여 관할청의 행정처분을 받은 경우

3. 납품된 식재료에 의하여 식중독 사고가 발생한 경우

4. 계약이행기간 중 반품확인서 또는 사유서를 3회 이상 제출할 경우

5. 반품에 적절하게 응하지 않음으로써 급식에 상당한 지장을 초래한 사실이 있는 경우

6. 기타 계약조건을 위반하여 계약의 목적을 달성할 수 없다고 인정된 경우

7. 대면검수 시각을 이행치 않고 사유서를 2번 이상 제출할 경우

8. 급식담당자의 지시에 이행치 않을 경우

9. 배송 담당자의 위생복 착용 의무화. 미 이행시 계약 파기

제14조(변상) "공급자"는 납품지연, 불이행 등으로 "공급받는자"에게 당일 급식에 지장을 초래한 경우에는 해당 식재료의 계약 금액 전액을 변상하여야 한다.

제15조(조문해석 및 기타) ① 본 계약에 관하여 “공급받는자”와 “공급자”의 조문해석에 상이한 부분이 있을 경우 또는 명시되지 않은 기타 사항의 발생시에는 “공급받는자”의 해석에 의한다.

②“공급자”는 계약기간 중 “공급받는자”가 요청하는 급식물품 공급에 관계되는 자료요구에 성실히 응하여야 한다.

제16조(기타)① 본 계약서에 명시되지 않은 사항은 일반관례에 의하여 상호 협의 하에 결정하고, 합의가 불가할 시 관할법원의 해석에 따른다.

물품 구매계약 특수조건(2)

1. 본 기관에서 제시하는 “납품업체 준수사항”을 반드시 준수하며 이를 시행하지 못할 경우 타당한 사유를 기록한 사유서(계약주체 직인 첨부)를 2일 이내에 반드시 제출한다.

2. 검수 및 반품 기준

- 급식품의 품목별로 표준 검수기준에 따라 검수를 실시하므로 표준 검수기준에 맞는 급식품을 납품하도록 한다.

- 식재료 검수 결과 신선도, 품질 등에 이상이 있거나 규격기준에 맞지 않는 식재료는 반품하고 검수기준에 맞는 식재료로 재 납품하며, 반품 시에는 반품확인서를 발행하여, 2회 이상 위반 시는 계약기간에 상관없이 납품업체를 즉시 교체함.

3. 원산지 표시 대상 품목 검수 기준

- 원산지 표시 대상 품목은 원산지 표기를 해야 하며(포장지 및 거래명세서에 반드시 표기), 허위표시를 금하며 허위표시가 의심될 때 관련기관에 검사를 의뢰할 수 있으며 또한 원산지를 허위로 납품한 사실이 있을 시는 납품업체 계약을 무효로 한다.

4. 납품 준수사항

- 공통사항-

➀ 냉장을 요하는 급식품은 반드시 냉동․냉장차(가동중인)로 운반하며, 급식실에서 실온으로 방치하는 일 없이 냉장, 냉동고의 정해진 구역에 보관토록 한다.(교차오염 방지)

➁ 식재료를 포장한 용기는 식재료 전용 용기이거나 위생상 안전하고 파손된 부분이 없어야  한다.

➂ 검수시간을 반드시 준수하며 기관 검수 담당자가 지정하는 시간에 맞춰 대면검수를 해야 하며, 그렇지 못했을 경우에는 익일까지 반드시 사유서를 첨부한다.

➃ 급식품 식재료 운반 시 조리실 전용 신발로 갈아 신고, 발판소독기로 반드시 소독하고 급식실을 출입하며, 배송장갑도 별도로 착용한다.

➄ 급식품은 절대 바닥에 놓지 말고 전용 검수대에 놓는다.

➅ 급식품 취급자 및 운반자는 정기적인 건강진단과 위생교육을 실시한다.

⑦ 냉장․냉동을 요하는 급식품은 박스제거 후 위생적인 상태로 냉장고에 입고한다.

다만, 입고 시 진공 포장된 제품은 진공포장이 풀리지 않도록 유의한다.

⑧ 납품식재료에 대한 원산지, 등급, 포장일자, 유통기한 등의 표시사항을 반드시 부착하고 납품하여야 한다.

- 품목별 준수사항(해당 품목에 한함) -

◉ 곡류

① 원산지와 생산년도 및 유통기한이 반드시 표시된 국내에서 생산된 것이어야 한다.

◉ 농산물

① 원산지를 거래명세표와 급식품 포장에 반드시 표기한다(부득이한 경우,비닐포장시 비닐위  에 표기하거나 견출지 등을 붙인다)

② 중량에 미달되는 일이 없도록 하며, 야채 일부 품목이나 과일은 미리 선별과정(숙성 포함)을 거치거나 손실분을 감안하여 납품한다.

③ 바닥에 급식품을 놓지 말고 반드시 검수대에 올려놓는다.

④ 전 처리된 채소의 경우 가공일자 및 유통기한을 반드시 기입하고, 10℃ 이하를 유지하며, 일반 채소는 20℃ 이하로 유지하여 납품하도록 한다.

◉ 수산물

① 원산지, 품질등급, 포장일, 유통기한 등이 표시되어 있는 라벨을 부착하여 납품하도록 한다.

② 물과 얼음을 함께 채워오는 급식품은 원료가 물과 얼음에 직접 닿지 않도록 하고 중량에  미달되지 않도록 하며, 개수 확인을 요구하는 급식품은 적정한 개수와 중량으로 납품토록  한다.

③ 스티로폼 용기 등 재활용품은 납품 즉시 수거해 간다.

④ 냉장온도 4℃, 냉동온도 -18℃ 이하가 되도록 하며 녹은 흔적이 없어야 한다.

◉ 축산물[가금류 포함]

① 원산지 표기, 등급, 부위, 냉장 또는 냉동 여부를 표시하며 공산품등급판정확인서 원본의 뒷면에 납품부위와 양을 기록하여 원본 지참하여 급식품 납품하고 원본 대조필한 사본 1부를 제출한다.

② 진공포장이더라도 냉장육인 경우 도축일부터 7-15일 정도된 육류를 납품토록하고, 냉동육인경우 도축일로부터 2개월 미만의 육류를 납품토록 한다.

③ 냉장육일 경우 4℃, 냉동육일 경우, -18℃ 이하로 납품한다.

④ 한우 또는 육우인지를 거래명세서에 표기한다.

⑤ 진공포장시에 발생하는 시큼한 냄새는 고기 숙성과정에서 발생되나 일반 비닐포장에서 이취 발생은 일단 손상육으로 구분하며, 포장박스가 훼손되지 않아야하고 내 포장이 견고하여 내용물의 보존이 잘 되어 있어야 한다.

⑥ 식품표기사항(품명, 도축일, 포장일, 유통기한, 등급, 업체명, 보관방법 등)을 준수하여 납품하여야 한다.

⑦ 반드시 HACCP지정 도축장에서 도축한 육류(가금류 포함)이어야 하며, 매회 납품시마다 도축검사증명서, 공산품등급판정표 등 납품식재료에 대한 증빙자료(사본)를 각 1부씩 제출하여야 함.

◉ 공산품

① 캔제품과 포장제품은 찌그러지거나 손상되지 않은 것으로 납품한다.

② 완제품, 냉동제품 등 가공식품의 납품 시 영업허가증(식품제조.가공업 또는 즉석판매.제조가공업허가증)와 성분분석표를 함께 제출한다(납품 후 1주일 이내 제출)

③ 거래명세표에 유통기한을 반드시 표기한다.

④ 빈병, 플라스틱 등의 재활용품은 납품 익일까지 수거해가는 조건이라야 한다.

⑤ 냉동식품 납품 시 얼은 상태를 유지 (-18℃이하)하고, 녹은 흔적이 없어야 하며 냉장식품은10℃이하의 온도를 유지하도록 한다.

◉ 김치류

① 비닐포장을 이중으로 하여 외부와의 오염을 차단하고 용기의 청결을 유지하며,

제조일, 유통 기한, 성분분석 등을 표시토록 한다.

② 당해 기관 요구조건에 따라 숙성된 것으로 납품토록 한다.

물품 구매계약 일반조건

제1조(총칙) 계약담당자와 계약상대자는 물품구매계약서(이하“계약서“라 한다)에 기재한 물품의 구매계약에 관하여 제3조의 규정에 의한 계약문서에서 정하는 바에 따라 신의와 성실의 원칙에 입각하여 이를 이행한다.

제2조(정의) 이 조건에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.

①“계약담당직원”이라 함은 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시행규칙 제2조의 규정에 의한 담당자를 말한다.

②“계약상대자“라 함은 ①항의 담당자와 물품구매계약을 체결하는 업체 또는 법인을 말한다.

제3조(계약문서) 계약문서는 계약서, 단가견적서, 물품계약구매특수조건,물품구매계약일반조건등으로 구성한다. 다만 물가의 수시 변동으로 인한 식품 등의 계약문서는 별도 특약조건에 명시한다.

제4조(권리의무의 양도) 계약상대자는 계약담당자의 서면승인 없이는 계약상 권리의무를 제3자에게 양도할 수 없고 계약서에 명기된 제작자를 변경하거나 물품의 주요 부분 제조를 제3자에게 하청 시킬 수 없다.

제5조(계약보증금) ①계약을 체결하고자 하는 자는 계약 체결일까지 『지방자치단체를  당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령』 제51조의 규정에 정한 바에 따라 동법시행령 제52조에 규정된 현금( 5/100) 또는 보증서 등으로 계약보증금을 납부하여야 한다.

②계약보증금의 전부 또는 일부의 납부를 면제받은 경우에는 국고 귀속사유가 발생할 때에는 계약보증금에 해당하는 금액을 현금으로 납입할 것을 보장하기 위하여 그 지급을 확약하는 내용의 문서(이하 “계약보증금지급각서“라 한다)를 제출하여야 한다.

제6조(계약보증금의 처리) ①계약상대자가 정당한 사유 없이 의무를 이행하지 아니한 때에는 계약보증금을 국고에 귀속한다.

②계약보증금지급각서를 제출한 경우로서 계약보증금의 국고 귀속사유가 발생하여 계약담당자의 납입요청이 있을 때에는 계약상대자는 당해 계약보증금을 지체 없이 현금으로 납부하여야 한다.

③계약상대자가 납부한 계약보증금은 계약이 이행된 후 계약상대자의 청구에 의하여 반환한다.

제7조(대가의 지급) ①계약상대자는 계약 이행을 완료한 후 소정 절차에 따라 대가 지급을

청구할 수 있다.

②계약담당자는 제1항의 청구를 받은 때에는 그 청구를 받은 날로부터 7일 이내에 그 대가를 지급하여야 한다. 이 경우 계약상대자와 합의에 의하여 7일을 초과하지 아니하는 범위 내에서 대가의 지급을 연장하는 특약을 정할 수 있다.

③제1항 및 제2항에서 대가의 지급은 매월 1일부터 당월 말일까지의 납품 대가이며 계약상대자는 이에 대한 대가의 청구를 익월 15일까지 하여야 한다.

④계약담당자는 계약상대자의 청구가 있을 때에는 납품의 대가를 일시불로 지급하여야 한다.

제8조(계약기간) 본 계약기간은 공고문에 명시된 날짜로 갈음한다.

제9조(전시사항) 계약상대자는 계약체결 후 전쟁, 사변 또는 이에 준하는 비상사태가 발생하더라도 계약담당자의 별도의 지시가 없는 한 물품의 공급을 계속하여야 한다.

제10조(비밀 엄수) 계약상대자는 당해 계약을 통해 얻은 모든 정보 또는 국가의 기밀사항을 계약이행 이후를 막론하고 외부에 누설할 수 없다.

제11조(계약서의 보관) 본 계약서는 2부 작성하여 계약담당자와 계약상대자 각각 1부씩 보관한다.